Arroz con pollo
Se cocina en muchos países de América Latina, pero la forma de cocinarlo y la presentación varían según el país, incluso de región en región y de cocinero en cocinero dentro de un mismo país.
Como te contábamos antes el arroz con pollo no es exclusivo de Colombia, también lo sirven en España, Ecuador, Perú, México, Venezuela y más países. El toque especial que le agregan cada uno de ellos, vuelve a su platillo único y típico de la región. El nuestro se compone de Arroz combinado con pollo desmechado, salchicha, verduras, etc; la acompañamos con tajadas de plátano maduro ensalada de aguacate y un delicioso consome de pollo (Caldo de pollo).