Dorada en salsa
En el pacifico, sus costas y bahías favorecen la producción de una gran variedad de platos elaborados con pescados y mariscos que, entre otras cosas, son la base de la alimentación de los afrocolombianos. Debido a su ubicación geográfica, cuenta con un gran número de preparaciones a base de pescados y mariscos.
pero lo que realmente caracteriza las cocinas de esta zona es el especial interés por los aliños, Entre sus platos más reconocidos se encuentran la dorada en salsa criolla, el sofrito da como resultado una exquisita sustancia capaz de transformar el más modesto plato en un suculento manjar. Nuestro plato esta formado por Arroz, yuca, papa y ensalada de aguacate.
